Фаршовані помідори з фетою: свіжа та швидка закуска для пікніка

Що варто врахувати

Фаршовані помідори з фетою

Продукти

• Свіжі помідори (середнього розміру): 6–8 шт.
• Сир фета (або бринза): 120 г
• Сметана: 3 ст. л.
• Часник: 4 зубчики
• Свіжа зелень (петрушка, кріп або базилік): 3 веточки
• Мелена солодка паприка: 1 ч. л.
• Спеції та сіль: за смаком

Покроковий рецепт приготування:

1. Підготувати томати: помити помідори, акуратно зрізати верхівки-«кришечки» та за допомогою чайної ложки видалити соковиту м'якоть із насінням, залишаючи міцні стінки.
2. Підготувати зелень та часник: промити свіжу зелень, обсушити її та дрібно нарубати. Часник очистити і пропустити через прес або натерти на найдрібнішій тертці.
3. Приготувати начинку: у глибокій мисці розмяти сир фету виделкою, додати сметану, подрібнену зелень, часник, солодку паприку та інші спеції за смаком. Ретельно перемішати все до однорідної маслянистої маси.
4. Нафаршувати помідори: щільно заповнити підготовлені томатні кошички сирною начинкою.
5. Подача: викласти фаршовані помідори на сервірувальне блюдо, за бажанням накрити зрізаними верхівками або прикрасити листочками зелені та одразу подавати до столу.