Як приготувати овочеву піцу на сирному тісті: рецепти

Яскраве вітамінне асорті з хрусткою основою для легкого обіду чи дієти.

Як пише РЕДПОСТ, такий варіант страви допоможе чудово урізноманітнити раціон під час розвантажувальних днів або дієти без шкоди для фігури. Завдяки нутовому борошну та ніжному м'якому сиру основа виходить багатою на білок, а соковита брокколі, томати та перець дарують тілу максимум необхідної клітковини.

Овочева піца на сирному тісті

Продукти

Для протеїнового тіста:

М'який сир (кисломолочний): 200 г
Нутове борошно: 50 г
Яєчний білок: 1 шт.
Сіль: 1 дрібка

Для начинки:

Брокколі: 80 г
Легкий сир (низької жирності): 50 г
Болгарський перець: ½ шт.
Помідор: 1 шт.
Маслини: 1 жменя

Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram

Покроковий рецепт приготування:

Ретельно вимішати однорідне щільне тісто з м'якого сиру, нутового борошна, яєчного білка та дрібки солі.
Розподілити отриману сирну масу тонким рівним шаром по листу пергаментного паперу, надаючи форму круга.
Випікати підготовлену основу для піци протягом 10–12 хвилин у духовці, заздалегідь розігрітій до 180°C.
Розібрати свіжу брокколі на дрібні суцвіття.
Бланшувати капусту в киплячій воді рівно 2 хвилини, після чого злити воду.
Довільно нарізати помідор, половинку болгарського перца та маслини.
Натерти легкий сир на середній або крупній тертці.
Розкласти всю підготовлену овочеву начинку та маслини на підпечену сирну основу.
Посипати страву зверху товстим шаром тертого сиру.
Відправити сформовану піцу назад у духовку ще на 10 хвилин до повного розплавлення сиру.