Вітамінний заряд: салат із капусти з лимоном та часником

Що варто врахувати:

Салат з капусти з лимоном та часником 

Продукти

• капуста білокачанна - 300 г,
• лимон - 1/4 шт.,
• кріп - 10 г,
• часник - 1 зубчик,
• сіль - 1 щіпка,
• цукор - 1 ч.л.,
• олія соняшникова - 2 ст.л.

Покроковий рецепт приготування

1. Капусту ретельно промити, нашаткувати тонкою соломкою, додати сіль і цукор, трохи перетерти руками, щоб капуста дала сік, покласти капусту в салатник.
2. Зубчик часнику очистити, обполоснути, пропустити через прес і додати салатник до капусти.
3. Лимон помити, ошпарити окропом, відрізати четвертинку лимона і нарізати тонкими маленькими шматочками.
4. Кріп помити, обсушити і дрібно нарубати.
5. Додати лимон та кріп у салатник з капустою і добре все розмішати.
6. Заправити салат ароматною олією і подати до столу.