Чайний збитень: зігріваючий напій з прянощами та соком

Чайний збитень

Інгредієнти:

• Вода - 0,5 л
• Чай листовий - 2 ч. ложки
• Яблучний сік - 0,5 склянки
• Виноградний сік - 0,5 склянки
• Горіхи – 4 ст. ложки
• Родзинки - 4 ст. ложки
• Цукор
• Імбир, кориця, гвоздика - за смаком

Покроковий рецепт приготування:

1. Подрібнити горіхи.
2. Промити ізюм.
3. Замочити ізюм у гарячій воді.
4. Закип'ятити воду.
5. Всипати заварку у прогрітий чайник.
6. Залити окропом.
7. Наполягати близько п'яти хвилин.
8. Процідити в каструльку.
9. Влити в каструльку з чаєм яблучний та виноградний соки.
10. Всипати цукор, родзинки, прянощі.
11. Накрити каструлю кришкою.
12. Поставити на вогонь.
13. Нагрівати, не доводячи до кипіння, 20-25 хвилин.
14. Покласти в чашки по ложці подрібнених горіхів.
15. Залити напоєм.