Як приготувати крильця з хрусткою скоринкою в кефірі: рецепти

За всієї своєї простоти, дуже смачний і ніжний маринад.

Як пише РЕДПОСТ, курячі крильця - одна з найпопулярніших закусок у світі, але не всім вдається приготувати їх соковитими всередині і з апетитною скоринкою. Секрет ідеальної страви криється у правильному маринаді. Кефір не тільки робить м'ясо неймовірно ніжним, а й допомагає створити на поверхні ту саму рум'яну скоринку, про яку мріють усі любителі смаженої курки.

Крильця з хрусткою скоринкою в кефірі

Продукти:

Курячі крильця - 1 кг
Кефір - 1 склянка
Томатний соус - 2 ст. л.
Мед - 2 ч. л.
Сіль
Спеції (за смаком)

Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram

Покроковий рецепт приготування

Для маринаду змішати кефір, мед, томатний соус, сіль та спеції у глибокій мисці.
Занурити курячі крильця в підготовлену суміш.
Залишити маринуватися щонайменше на 1 годину.
Застелити пергаментним папером лист.
Викласти крильця в один шар на лист.
Помістити лист в духовку, розігріту до 190°C
Запікати 40-45 хвилин.
Для коро хрусткої скоринки за 10 хвилин до кінця готування збільшити температуру, якщо скоринка поки не стала досить рум'яною.

Нагадаємо, раніше РЕДПОСТ розповідав, як приготувати суп-рагу з куркою та овочами.

Тэги: рецепт, курка, м'ясо