Хрумкий салат із сирого гарбуза та капусти: вітамінний заряд для вашого столу

Хрумкий салат із сирого гарбуза та капусти

Продукти:

• Капуста - 400 г
• Гарбуз - 200 г
• Морква - 100 г
• Часник - 1 зубчик
• Сіль - 1 ст.л.
• Цукор - 1 ст.л.
• Оцет - 1 ст.

Погаговий рецепт приготування:

1. Нашаткувати капусту тонкими смужками.
2. Перемішати капусту із сіллю, цукром та оцтом у великій мисці.
3. Розтерти капусту руками, щоб вона пом'якшала і пустила сік.
4. Натерти моркву та гарбуз на великій тертці або тертці для моркви корейською.
5. Видавити часник через прес.
6. Змішати всі інгредієнти в мисці.
7. Ретельно перемішати.
8. Дати настоятися салату в холодильнику 15-20 хвилин, щоб смаки з'єдналися.