Суп з броколі та яблуком: ніжний смак та вітамінний заряд

Суп з броколі та яблуком

Покроковий рецепт приготування

1. Очистити і дрібно нарізати цибулю, моркву та яблука кубиками.
2. Подрібнити зелень.
3. Протушкувати овочі та яблука на сковороді 2-3 хвилини до м'якості.
4. Розділити брокколі на дрібні суцвіття.
5. Додати броколі до овочів.
6. Смажити ще 5 хвилин, акуратно помішуючи.
7. Залити суміш гарячою водою (1 літр).
8. Довести до кипіння.
9. Проварити суп 10 хвилин|мінути| на середньому вогні.
10. Додати сіль, спеції та зелень.
11. Насамкінець видавити часник і перемішати.
12. Дати настоятися 5-7 хвилин під кришкою.