Буламік: поживна та смачна узбецька страва

Буламік по-узбецьки

Продукти:

• кукурудзяне борошно - 500 г,
• молоко - 0,5 л,
• м'ясний фарш - 250 г,
• цибуля ріпчаста - 2 шт.,
• жир для смаження,
• сіль,
• перець.

Покроковий рецепт приготування:

1. Розвести кукурудзяне борошно в молоці так, щоб не було грудок.
2. Поставити каструлю на вогонь і варити масу, помішуючи до загусання. 
3. Підсолити за смаком.
4. Очистити та нарізати цибулю дрібними кубиками.
5. Обсмажити цибулю на будь-якому жирі до прозорості.
6. Додати м'ясний фарш та смажити, помішуючи, до готовності.
7. Посолити та поперчити фарш в кінці приготування.
8. Змішати гарячу кашу та м'ясну піджарку у каструлі.
9. Накрити кришкою і залишити упирати на 15 хвилин.
10. Подавати краще гарячим - він виходить ароматним, ніжним і дуже ситним.

Нагадаємо, раніше РЕДПОСТ розповідав, як приготувати хліб із кукурудзяною кашею.