Суп із свинини з овочами: простий та ситний обід

Суп із свинини з овочами

Продукти:

• 250 г свинини,
• 3 картоплини,
• 1 морква,
• 1 цибулина,
• 1 перець,
• 1 жменю кукурудзи,
• 100 г цвітної капусти,
• 100 г стручкової квасолі,
• 0,5 кабачка

Покроковий рецепт приготування

1. Свинину промити, нарізати шматочками.
2. Залити м'ясо водою.
3. Після закипання варити 30 хвилин|мінути|, знімаючи піну.
4. Почистити картоплю, моркву, цибулю, кабачок, перець, цвітну капусту та квасолю.
5. Наріж овочі довільно.
6. Злегка обсмажити цибулю, моркву та перець на сковороді.
7. Додати спеції до смаку.
8. Покласти картоплю в каструлю з бульйоном.
9. Варити 5-7 хвилин.
10. Додати засмажку та інші овочі – моркву, цибулю, перець, кукурудзу, цвітну капусту, квасолю та кабачок.
11. Варити разом до готовності овочів.
12. Розлити суп по тарілках.
13. Прикрасити зеленню.
14. Подавати гарячим.