Готуємо три оригінальні маринади для ідеальної курки

Маринад із яблучного соку для курки

Продукти:

• 200 мл яблучного соку
• 1 ч. л. солі
• 1 ч. л. паприки
• 1 ч. л. меленого чорного перцю
• 1 ст. меленого імбиру
• 1 ст. сушеного часнику

Покроковий рецепт приготування:

1. Посолити яблучний сік.
2. Перемішати до розчинення солі.
3. Додати решту спецій.
4. Ще раз перемішати, щоб вони поступово розподілилися.

Сливовий маринад для курки

Продукти:

• 300 г сливи
• 2 зубці часнику
• 1 лимон
• 1 ст. гірчиці
• 1 ст. меду
• 2 щіпки кориці
• 1 щіпка пластівців чилі
• 1 ч. л. паприки
• 0,5 ч.л. меленої гвоздики

Покроковий рецепт приготування:

1. Розділити зливу на половинки.
2. Видалити кісточки.
3. Протушкувати сливу в невелику каструлю із парою ложок води на 5 хвилин.
4. Перетерти сливу через сито, щоб одержати пюре.
5. Віджати лимонний сік.
6. Подрібнити часник.
7. Змішати всі інгредієнти маринаду в глибокій мисці до отримання маси.

Цитрусовий маринад для курки

Продукти:

• 4 зубці часнику
• 1 лайм
• 1 апельсин
• 1 лимон
• 3 ст. соєвого соусу
• 3 ст. оливкової олії
• по 0,5 ч. л. сіль та чорний меленого перцю
• 1 ч. л. розмарину

Покроковий рецепт приготування:

1. Видавити сік із усіх цитрусових.
2. Процідити від кісточок.
3. Додати олію з соєвим соусом у цитрусову суміш.
4. Почавити часник.
5. Додати сіль, перець, сушений розмарин і чавлений часник.
6. Ретельно перемішати.