Як приготувати рибний салат с тунцем та печеними овочами: рецепти

З тих страв, коли на кухні хочеться легкості, користі та трохи вишуканості.

Як пише РЕДПОСТ, у цьому салаті є все - аромат запечених овочів, соковитість консервованого тунця, і нотка свіжості від зелені. В ідеалі, цей салат готується з овочів, запечених на мангалі, тоді він набуває смаку та аромату «димка».

Але й сковорода буде рішенням прогулянки. Ця страва - ідеальне рішення для легкої вечері або закуски, яка виглядає святково і збирається за лічені хвилини.

Рибний салат с тунцем та печеними овочами

Продукти

3 болгарських перцю
1 банка тунця в олії
0,5 банки консервованої кукурудзи
3 помідори
1 червона цибулина
1 пучок петрушки
Оливкова олія
Оцет, сіль, цукор (для маринування цибулі)
Улюблені спеції до смаку

Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram

Покроковий рецепт приготування

Нарізати цибулю півкільцями.
Замаринувати цибулю в оцті з додаванням солі та цукру.
Запекти помідори та перець на мангалі, грилі чи сухій сковороді до м'якості.
Очистити запечені овочі від шкірки.
Нарізати очищені овочі шматочками.
З'єднати в салатнику мариновану цибулю, нарізані овочі та дрібні скибочки тунця.
Додати консервовану кукурудзу.
Полити салат оливковою олією.
Посипати салат щіпкою улюблених спецій.
Перемішати всі інгредієнти.
Подати до столу.