Драники з кабачків з м'ясом: хрусткий обід із літнім характером

Драники з кабачків з м'ясом

Продукти:

• Кабачки: 500 г
• М'ясний фарш: 300 г
• Зелень (будь-яка на смак): 4 гілочки
• Цибулина: 1 шт.
• Борошно: 3 ст. л.
• Яйце: 1 шт.
• Спеції: на смак (сіль, чорний перець, улюблені трави)

Покроковий рецепт приготування:

1. Натерти кабачки на великій тертці.
2. Злегка відіжати їх від зайвого соку, щоб тісто не розпливалося.
3. Очистити та дрібно нарізати цибулину.
4. Порубати зелень.
5. У глибокій мисці змішати кабачки, цибулю, фарш, рубану зелень і яйце.
6. Додай сіль, перець та борошно.
7. Ретельно перемішати до однорідної маси.
8. Розігріти сковороду.
9. Викласти тісто столовою ложкою, формуючи драники.
10. Обсмажити на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку до рум'яної скоринки.
11. Викласти готові драники на паперовий рушник, щоб забрати зайву олію.
12. Подавати зі сметаною, йогуртовим соусом чи свіжими овочами.