Запікаємо в духовці м'ясо з картоплею та медовою скоринкою: просто й соковито

М'ясо з картоплею та медом в духовці

Продукти:

• 800 г м'яса (свинина, курка, індичка - за смаком)
• 800 г картоплі
• 2 ст. рослинної олії
• 2 ст. соєвого соусу
• 2 ст. гірчиці
• 1 ч. л. меду
• 2–3 зубчики часнику
• сіль та спеції за смаком (перець, паприка, розмарин та ін.)

Покроковий рецепт приготування

1. Очистити і крупно нарізати картоплю (частками або кружальцями).
2. Викласти картоплю на лист.
3. Збризкати 1 ст.л. олії.
4. Посолити, приправити, перемішати.
5. У глибокій мисці змішати масло, соєвий соус, гірчицю, мед, подрібнений часник і спеції для маринаду.
6. Обваляти м'ясо в маринаді з усіх боків, щоб добре просочилося.
7. Викласти м'ясо зверху на картоплю на противень.
8. Полити рештками маринаду.
9. Розігріти духовку до 180 °C.
10. Поставити лист у духовку.
11. 3апікати 1-1,5 години до золотистої скоринки.
12. Перевірити готовність ножем чи вилкою.
13. При необхідності накрити фольгою, якщо верх підрум'янився раніше.
14. Подавати прямо з листа.
15. Прикрасити свіжою зеленню або часточками лимона до смаку.