
Як повідомляє РЕДПОСТ, квашена капуста — не лише смачний, але й надзвичайно корисний продукт, який здавна використовується в народній медицині. Завдяки процесу ферментації вона збагачується цінними вітамінами, мінералами та пробіотиками, що позитивно впливають на здоров’я.
По-перше, квашена капуста корисна для нервової системи. У ній міститься вітамін В6, який допомагає організму виробляти серотонін — «гормон щастя». Це може покращити настрій, знизити рівень стресу та допомогти боротися з безсонням.
По-друге, цей продукт зміцнює серцево-судинну систему. Завдяки високому вмісту калію, квашена капуста регулює артеріальний тиск і підтримує здоров’я серця. А вітамін К, який також входить до її складу, сприяє зміцненню стінок судин та нормалізації згортання крові.
Не менш важлива її користь для шкіри. Квашена капуста є джерелом антиоксидантів, зокрема вітаміну С, який сприяє регенерації шкіри, зменшенню запалень і утворенню колагену. Регулярне вживання цього продукту допомагає зберегти шкіру здоровою, пружною та сяючою.
Крім того, квашена капуста підтримує травлення та імунітет. Завдяки корисним бактеріям, які утворюються в процесі ферментації, вона сприяє відновленню мікрофлори кишківника, що позитивно впливає на загальне самопочуття.
Отже, додавання квашеної капусти до раціону — це не лише смачно, але й корисно для всього організму. Вона зміцнить нерви, підтримає серце, покращить стан шкіри та подарує заряд енергії на цілий день.