Готуємо теплий салат з куркою, баклажанами та помідорами

Теплий салат з куркою, баклажанами та помідорами

Продукти: 

• 2 баклажани, 
• 2 помідори, 
• 1 болгарський перець, 
• 120 г курячого філе, 
• 100 г яблучного пюре, 
• 2 ст. соєвого соусу, 
• 1 ст. яблучного оцту, 
• 20 г арахісу, 
• 1 зубчик часнику, 
• 2 ст. оливкової олії.

Покроковий рецепт приготування: 

1. Нарізати брусочками баклажани.
2. Нарізати курку – смужками. 
3. Окремо обсмажити баклажани до готовності.
4. Окремо обсмажити курку до готовності. 
5. Нарізати соломкою перець
6. Нарізати часточками помідори. 
7. Викласти все на тарілку. 
8. Інші інгредієнти збити в блендері 
9. Полити салат заправкою.