Готуємо гаспачо з полуницею

Гаспачо з полуницею

Продукти: 

• 600 г свіжої полуниці, 
• 300 г помідорів у власному соку, 
• 20 г сиру страчателла, можна поексперментувати і з іншими 
• 60 г пшеничного хліба, 
• 70 г селери, 
• 150 г огірків, 
• 100 г болгарського перцю, 
• половина цибулі червоної, 
• 1 ст. оливкової олії, 
• 1 ст. лимонного соку, 
• сіль, 
• перець, 
• червона паприка, 
• зубчик часнику, 

Покроковий рецепт приготування: 

1. Нарізати хліб кубиками.
2. Нарізати часник та овочі. 
3. Змішати 
4. Залишити маринуватися на годину. 
5. Збити овочі у блендері до однорідної маси.
6. Подавати, прикрасивши суп скибочкою сиру та часточками полуниці.