Готуємо ніжне суфле із курки з молоком

Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram

Суфле із курки з молоком

Продукти:

• 1 кг курячого філе,
• 4 яйця,
• 500 мл молока
• 50 г борошна,
• 50 г вершкового масла,
• спеції

Покроковий рецепт приготування:

1. Відварити курку до готовності.
2. Подрібнити її у блендері.
3. Відокремити білки від жовтків.
4. Збити білки до стійких піків.
5. Обсмажити борошно на вершковому маслі до золотистості.
6. Влити молоко.
7. Проварити 2-3 хвилини на слабкому вогні, помішуючи.
8. Змішати курячий фарш, молоко та жовтки.
9. Додати спеції.
10. Поступово втрутити білки.
11. Викласти масу у форму.
12. Відправити суфле на 30-40 хвилин у духовку при 180 градусах.

Нагадаємо, раніше РЕДПОСТ розповідав, як приготувати  класичну раф-каву.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: