Готуємо пісний торт «Наполеон»

Пісний торт "Наполеон"

Продукти:

Тісто:

• 1 склянка газованої води,
• 1 склянка рафінованої олії,
• 4,5 склянок борошна, що просіює,
• 0,5 ч. л. солі,
• 0,25 ч. л. лимонної кислоти.

Крем:

• 250 г манної крупи,
• 180 г мигдалю,
• 1,5 л окропу,
• 0,5 склянки цукру,
• 1 пакетик ванільного цукру,
• 1-2 лимони.

Покроковий рецепт приготування:

1. У миску з борошном влити газовану воду, олію,
2. Додати сіль та лимонну кислоту,
3. Замісити щільне однорідне тісто.
4. Розділити кому тесту на 12-13 частин
5. Скачати їх у кульки
6. Накрити плівкою
7. Поставити у холодильник.
8. Діставати по одній кульці,
9. Розкачувати в тонкий круглий шар
10. Відразу випікати.
11. Мигдаль почисти від лушпиння.
12. Подрібнити у блендері
13. Всипати в киплячу воду
14. Додати цукор
15. Тонким цівком ввести манку.
16. З лимонів зняти цедру за допомогою спеціальної тертки
17. Плід почисти від білої шкірки,
18. М'якуш порізати шматочками.
19. Цедру, м'якоть та ваніль з'єднати з кремом.
20. Перекласти остиглим кремом коржі,
21. Посипати подрібненим мигдалем та цедрою цитрусу.