Готуємо медовий перець на зиму

Медовий перець на зиму

Продукти:

• 50 шт. болгарського перцю

Маринад:

• 1 літр води
• 1 склянка меду
• 2 ст. ложки солі (без гірки)
• 1/2 склянки соняшникової олії

Покроковий рецепт приготування

1. Взяти велику каструлю.
2. Налити воду і закип'ятити.
3. Коли вода закипить, завантажити помиті кришки.
4. Зверху поставити сито або сталевий друшляк
5. На нього встановити банки шийкою вниз.
6. Банки кип'ятити від 6 до 25 хвилин залежно від розміру.
7. Коли в банках з'являться великі краплі від пари, то вони добре простерилізувалися і можна їх знімати.
8. Поставити їх на чистий рушник шийкою вниз, щоб стікала вода.
9. Нарізати перець великою соломкою.
10. Поставити маринад на вогонь.
11. У киплячий маринад додати 100 г 9% оцту.
12. Перець проварити у маринаді 2–3 хвилини.
13. Щільно розкласти в стерильні банки в рівень із шийкою і закатати.
14. Окутати на 12 годин.

Нагадаємо, раніше РЕДПОСТ розповідав, як приготувати гарбузовий кекс із апельсиновим сиропом.