Готуємо французьку запіканку з м'ясним фаршем тімбаль

Французька запіканка з м'ясним фаршем тімбаль

Продукти:

• 300 г довгих макаронів
• 300 г м'ясного фаршу
• 1 склянка вершків жирністю 15-20%
• 2 яйця
• зелень (кріп, петрушка)
• перець за смаком
• сіль

Покроковий рецепт приготування

1. Макарони відварити до напівготовності,
2. Розкласти на рушник, щоб трохи підсохли.
3. М'ясний фарш обсмажити до готовності.
4. За бажанням можна додати гриби.
5. Яйця збити.
6. Змішати із вершками.
7. Підсолити.
8. Додати рубану зелень.
9. Круглу форму (або сковорідку) змастити вершковим маслом.
10. По спіралі викласти макарони так, щоб вони закрили дно та стінки форми.
11. Викласти фарш у вистелену макаронами форму.
12. Залити яєчно-вершковою заливкою, трохи не доходячи до верху.
13. Зверху закрити начинку макаронами, також викладаючи по спіралі.
14. Запікати у духовці хвилин 40.
15. Вийняти готовий пиріг із форми, перевернувши на тарілку.