Рецепт легкого курячого супу з яйцем та кукурудзою. Новини

Легкий, але ситний супчик на обід буде до смаку як дорослим, так і дітям, передає РЕДПОСТ .

Для приготування страви знадобляться такі інгредієнти:

300-400 г курячого філе або грудки без кісток та шкіри, нарізаних проти волокон на тонкі смужки завдовжки 2-3 см;
1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю;
1/2 чайної ложки дрібної солі, плюс більше за необхідності;
4 склянки курячого бульйону;
150 г замороженої або свіжої кукурудзи;
100 мл вершків 10%;
2 великих яйця, добре збитих;
мелений білий або мелений чорний перець;
нарізана зелена цибуля для прикрашання.

Крок 1

У невеликій мисці змішайте курку, крохмаль кукурудзяний і сіль, і акуратно перемішайте вручну, щоб вся курка була покрита. Відкладіть на 20 хвилин.

Крок 2

У великій каструлі на сильному вогні змішайте курячий бульйон з кукурудзою. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, щоб рідина кипіла повільно.

Крок 3

Опускайте шматочки курки по одному, перемішуючи після кожного, щоб шматочки не злиплися в супі. Після додайте вершки та продовжуйте помішувати круговими рухами, повільно вливаючи яйця.

Крок 4

Спробуйте суп і приправте сіллю та перцем за бажанням. Розлийте по тарілках і прикрасьте нарізаною зеленою цибулею, якщо використовуєте перед подачею на стіл.

Раніше РЕДПОСТ писав, як приготувати смачний райдужний торт.

Тэги: рецепт, кулінарія