Як приготувати смачний лимонний пудинг. Новини

Освіжаючий лимонний десерт буде легким доповненням до улюбленого напою, передає РЕДПОСТ .

Для приготування десерту знадобляться такі інгредієнти:

480 мл густих вершків;
120 г крем-сиру;
130 г цукрового піску;
1 столова ложка дрібно натертої лимонної цедри (з 2 великих лимонів);
100 мл свіжого лимонного соку (від 2 до 3 великих лимонів);
фрукти та ягоди для подачі.

Крок 1

У середній каструлі на середньому вогні змішайте густі вершки, цукор та цедру лимона. Доведіть суміш до слабкого кипіння та кип'ятіть протягом 1 хвилини, періодично помішуючи.

Крок 2

Підтримуйте стійке кипіння, регулюючи температуру при необхідності, і готуйте, даючи вершкам трохи випаруватися ще 2 хвилини.

Крок 3

Зніміть з вогню та додайте лимонний сік. Процідити через дрібне сито у велику мірну чашку з носиком.

Крок 4

Розлийте суміш по шести формах (1 чашка/240 мл) або склянкам/чайним чашкам. Охолодіть, не накриваючи кришкою, на 2-3 години або на ніч. При подачі прикрасьте фруктами та ягодами.

Раніше РЕДПОСТ писав, як приготувати домашню колу з цикорію та сиропу.

Тэги: рецепт, кулінарія