Готуємо млинці з рибою та маринованими огірками

Млинці з рибою та маринованими огірками

Продукти:

Для млинців

• 2-3 ст. газованої води,
• 2 ст. муки,
• 1-2 ст. ложки крохмалю,
• 1 ст. ложка цукру,
• 0,5 ч. ложки солі,
• 1/4 ч. ложки соди,
• 1 дес. ложка лимонного соку,
• олія для смаження.

Для начинки

• відварена риба,
• 2 великі цибулини,
• 2 маринованих огірочки,
• рослинна олія,
• сіль,
• свіжомелений чорний перець.

Покроковий рецепт приготування

1. У глибоку миску просіяти борошно.
2. Додати крохмаль, цукор та сіль.
3. Влити в миску газовану воду, ретельно перемішуючи тісто віночком до зникнення грудочок.
4. Довести тісто до консистенції рідкої сметани, регулюючи кількість води. В окремій маленькій мисці змішати соду та лимонний сік і розмішати до появи піни.
5. Ввести в тісто та розмішати.
6. Залишити на 15 хвилин.
7. Сковороду сильно розігріти, змастити олією і випікати млинці з обох боків золотистого кольору.
8. Для начинки очистити цибулю та нарізати маленькими кубиками.
9. Розігріти олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору.
10. Розібрати відварену рибу на дрібні шматочки і змішати із цибулею.
11. Додати дрібно нарізаний кріп, посолити та поперчити.
12. Натерти на дрібній терці мариновані огірки та змішати із начинкою.
13. Викласти начинку в центр млинця та згорнути конвертом.
14. Розігріти сковороду з оливковою олією і обсмажити млинці до хрусткої скоринки з двох сторін.
15. Подавайте гарячими разом із бульйоном.

Нагадаємо, раніше РЕДПОСТ розповідав, як за допомогою ChatGPT генерувати рецепти улюблених страв: інструкція для сучасних господинь, рецепт борщу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Готуємо печериці з авокадо, перцем та пряними травами
• Готуємо ніжні пісні млинці з яблуками
• Готуємо дієтичні млинці на Масляну: 6 рецептів
• Готуємо ажурні млинці двох кольорів із пляшки на Масляну
• Млинці для тих, хто хворіє на цукровий діабет: як приготувати корисний десерт на Масляну
• Готуємо картопляні млинці та млинці на воді без яєць та молока