Як повідомляє
РЕДПОСТ, в Україні зафіксовано
стрімке зниження вартості тепличних огірків. Лише за один тиждень цей популярний овоч подешевшав у середньому на 33%.
Чому падають цінники?
різке збільшення обсягів пропозиції.
-
На ринок почали масово надходити великі партії огірків із господарств південних та західних областей України, де літні теплиці активно розпочали збір нового урожаю.
-
Оскільки пропозиція наразі перевищує попит, аграрії та оптовики змушені активно конкурувати за покупця, поступово знижуючи відпускні ціни.
-
Сприятлива тепла погода дозволяє нарощувати обсяги вирощування овочів як закритого, так і відкритого ґрунту.
Цікаво, що нинішні ціни виявилися суттєво нижчими навіть за торішні. Сьогодні тепличні комбінати продають огірки приблизно на 20% дешевше, ніж у червні 2025 року. Для більшості великих виробників цей обвал не є критичним ударом, адже основну частину врожаю першої хвилі (сівозміни) вони вже успішно реалізували й зараз готують теплиці до наступного виробничого циклу.
Скільки коштує кілограм огірків: гурт та роздріб
Станом на середину червня 2026 року основні відпускні ціни великих виробників на тепличний огірок коливаються в межах від 30 до 55 гривень за кілограм.
У роздрібних мережах та супермаркетах цінники традиційно трохи вищі через логістичні витрати, проте вони також демонструють стійку тенденцію до зниження. Моніторинг ринку показує такі найдоступніші пропозиції у найбільших торговельних мережах країни:
-
«АТБ» — 59,89 грн/кг;
-
«Сільпо» — 59,90 грн/кг;
-
«Auchan» — 63,50 грн/кг.
Що буде з цінами далі?
Аналітики заспокоюють покупців: найближчими тижнями чекати на суттєве подорожчання огірків не варто. Постійне надходження нових партій від місцевих господарств надійно стримуватиме ціни від зростання. Певне коригування вартості в бік збільшення можливе лише наприкінці літа, коли перша хвиля врожаю піде на спад, а на ринок почне виходити продукція другої сівозміни.
Ситна вечеря: готуємо ніжний картопляний салат із перепелиними яйцями та куркою
