Квадратная терка: зачем на ней сторона с шипами

Как сообщает РЕДПОСТ, какие бы волны новых технологий ни захлестывали кухню соврменной хозяйки, терка - простое приспособление не требующее ни зарядки, ни сборки, ни знаний в управлении, по-прежнему под рукой каждой из них.

 

Читайте также: Пальчики оближешь: Как приготовить шашлык без маринада

 

Что касается квадратной ее разновидности, то три самые популярные стороны каждому известны: 

Но зачем терке нужна сторона с шипами?

 

Бытует мнение, что она предназначена для чистки рыбы. На первый взгляд шипы действительно напоминают известное приспособление на руку для снятия чешуи. Но вот беда - прпобуй отмыть теку после такого применения - это очень сложно. А оставить на терке остатки рыбы, сами знаете, себе, точнее, здоровью, дороже. Бактерии этим непременно воспользуются  

 

В принципе, эта сторона может использоваться для измельчения сухих продуктов - черствый хлеб в панировочные сухари, мускатный орех или корицу.

 

Но есть и другая функция у шипастой стороны: ее, наряду с блендерами, можно использовать как это делали еще древние римляне. Правда тогда использовали для измельчения острые камешки, закрепленные в обожженном керамическом основании или естественный абразивный материал - кожу акулы или ската.

 

И римляне, и наши мамы и бабушки использовали эту сторону для приготовления фруктового и овощного пюре малышам.

 

Можно с ее помощью получить сок: сначала потереть яблоко, а потом выжать через марлю из полученной массы жидкость.

 

Это, конечно, не скорость соковижималки - процесс долгий, но, если кухонных гаджетов под рукой нет, а сделать натуральный сок хочется, старая добрая шипастая сторона терки может прийти на помощь.

 

Напомним, ранее мы писали о том, что украинский борщ вошел в тройку самых вкусных супов в мире: ТОП-3 первых блюд